Video ricetta
I biscottini ovis mollis sono dei frollini molto friabili, caratterizzati dal tipo di frolla che si utilizza per prepararli in cui il classico tuorlo d’uovo viene sostituito da tuorlo d’uovo sodo.
Questi biscotti sono talmente friabili che si sciolgono letteralmente in bocca, sono realmente tra i biscottini più buoni che abbia mai assaggiati, quindi, se vuoi fare un figurone ti consiglio vivamente di prepararli anche tu!
Si conservano per una settimana, tienili in un contenitore dalla chiusura ermetica.
PREPARAZIONE
20 minuti
RIPOSO
1 ora
COTTURA
12 minuti
TEMPO TOTALE
1 ora e 30 minuti
Per 20 biscotti ti serviranno:
- 100g di farina 00
- 100g di burro morbido
- 2 tuorli sodi
- 50g di zucchero
- la scorza di un limone
- 1 pizzico di sale
- confettura a piacere q.b.
Qualche consiglio in più!
- Divertiti a riempirli come preferisci! Ci sta molto bene anche la crema di cacao e nocciole!
