Video ricetta
Torta pan di fragole!
Questo dolce, se come me sei un’amante delle fragole, devi farlo almeno una volta! Si prepara in un attimo, inserendo tutti gli ingredienti in un frullatore, ed il risultato è una torta SOFFICISSIMA e tanto profumata!
La sua particolarità è data dalle fragole che vengono direttamente frullate all’interno dell’impasto!
E’ una torta soffice, perfetta per la merenda e la colazione, che si conserva morbida per giorni, se ben sigillata in un contenitore ermetico in un luogo fresco.
E’ il dolce perfetto per te se cercavi qualcosa di veloce, semplice, ma capace di stupire!
PREPARAZIONE
5 minuti
RIPOSO
–
COTTURA
30 minuti
TEMPO TOTALE
35 minuti
Per il pan di fragole avrai bisogno di:
- 300g di farina 00
- 30g di farina di riso (che puoi sostituire con fecola di patate o altra farina 00)
- 150g di zucchero + 1 cucchiaio per la decorazione
- 2 uova
- 300g di fragole + 4/5 per la decorazione
- 80ml di olio di semi
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
(Dosi per uno stampo da 26 cm)
Qualche consiglio in più!
- La dolcezza del dolce dipenderà molto da quella delle fragole! Per questo puoi giocare con la dose di zucchero, che può variare tra i 100 ed i 200g!
- Per una versione più ricca aggiungi 50g di fragole sminuzzate all’interno dell’impasto. In questo caso potrebbe essere necessario aumentare i tempi di cottura di 5 minuti, vale sempre la prova stecchino.
