Video ricetta
I budini fatti in casa sono mille volte più buoni di quelli comprati e sono talmente facili che sarebbe davvero un peccato non farli!
Questo con le fragole è pazzesco, è davvero il dolce perfetto se vuoi valorizzarne la bontà! Preparalo quando sono di stagione ed il profumo di questo budino pervaderà tutta casa!
In più si prepara davvero in pochissimo tempo, e non contiene gelatina!
PREPARAZIONE
10 minuti
RIPOSO
6 ore
COTTURA
5 minuti
TEMPO TOTALE
6 ore e 15 minuti
Per il budino alla fragola avrai bisogno di
- 500g di fragole pulite
- 420ml di latte
- 100 di zucchero
- Succo di 1 limone
- 65g di amido di mais
In più ti serviranno confettura di fragole e fragole fresche per la decorazione
(Dosi per uno stampo 20cm x h 8 cm)
Qualche consiglio in più!
- Il budino potrebbe scurirsi leggermente in alcuni punti a causa dell’ossidazione. Questo non impatta sul gusto, ma rovina l’estetica. Per ovviare a questo problema, oltre ad aggiungere il succo di limone, trasferisci immediatamente il budino, ancora caldo, in frigorifero.
