Video ricetta
Che l’abbinamento pere e cacao fosse un successo era indubbio, ma hai mai pensato di rendere il tutto ancora più goloso con un crumble alle noci?
Oramai lo sapete, io adoro follemente i dolci soffici, e mi piacciono ancora di più se sopra hanno una golosa crosticina croccante, e, meglio ancora se per prepararli bastano 10 minuti!
Queste torte, che io chiamo torte crumble, sono golose ma allo stesso tempo leggere e semplicissime da realizzare! (dai un’occhiata anche a quella al cacao e arancia, a quella mele e mandorle, o alla versione cocco e limone o a quella mango e ricotta)
Perfetta come dolce da colazione ma anche come dessert di fine pasto, si conserva soffice dentro e croccante fuori per 4/5 giorni, se la prepari nella stagione fredda conservala fuori frigo, coperta solo con della stagnola, in modo da mantenere la crosticina bella croccante!
Altrimenti riponila in frigorifero, dove potrai conservarla ben sigillata per una settimana.
PREPARAZIONE
10 minuti
RIPOSO
–
COTTURA
40 minuti
TEMPO TOTALE
50 minuti
Per il crumble avrai bisogno di:
- 50g di farina 00
- 50g di zucchero
- 50g di noci
- 40g di burro freddo
- un pizzichino di sale
Per la torta ti serviranno:
- 180g di farina 00
- 30g di cacao amaro
- 90g di zucchero
- 2 uova
- 125 ml di yogurt bianco intero
- 120ml di olio di semi
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 cucchiaio di marsala
- due pere a dadini
(Dosi per uno stampo di 20cm di diametro)
Qualche consiglio in più!
- Se non ti piace il marsala puoi aromatizzare l’impasto con dell’aroma vaniglia!