Video ricetta
I muffin sono i dolcetti più semplici che tu possa preparare!
Bastano pochissimi minuti per farli, non serve nessun elettrodomestico (ad esclusione del forno) ed il risultato sarà soffice e goloso!
Questi ai mirtilli e limone sono in assoluto i miei preferiti, trovo che affondare il morso ina tortina soffice e incontrare un mirtillo sia davvero una gioia per il palato!
I muffin oltretutto restano soffici per giorni, ti basterà conservarli ben sigillati ermeticamente!
Provali anche tu, e poi mi dirai se sono o non sono buonissimi! (e furbissimi!)
PREPARAZIONE
10 minuti
RIPOSO
–
COTTURA
20 minuti
TEMPO TOTALE
30 minuti
Per i muffins ti serviranno:
- 250g di farina (io ho usato 200g di farina 00 e 50g di farina di riso)
- 100g di zucchero
- 180ml di latte
- il succo di 1/2 limone
- 2 uova
- 65ml di olio di semi
- 1 bustina di lievito per dolci
- la scorza di un limone
- 150g di mirtilli freschi
- un pizzico di sale
(Dosi per 10-12 muffins)
Qualche consiglio in più!
- Per una versione diversa sostituisci i mirtilli con delle gocce di cioccolato ed il latte al succo di limone!
